Paul kommt aus Flensburg und ist seit 2 Jahren in Berlin. Der gelernte Koch macht zur Zeit eine Ausbildung zum Speiseeishersteller. Seit langem trägt er sich mit dem Gedanken etwas Eigenes auf die Beine zu stellen. Im GIC informiert er sich über Wege in die berufliche Selbstständigkeit. Paul Moritz Denkhaus steht für gesundes, bewusstes Essen, dass kreativ und bunt sein darf. Seine Küche ist sein Atelier! Unter dem Label `DenkHausmann´s Art´ finden sich zahlreiche Ideen rund um den Koch-Künstler: Auf privaten Feiern oder kleinen Events kochen, fantasievolle Eis- und Tortenkreationen über die eigene Webseite verkaufen, Schülern mit Musik, Gesang und viel Spaß gesundes Essen nahe bringen, Eis und Kuchen für Hunde entwickeln oder auch zurück an die Berufsschule gehen und selber Speiseeishersteller unterrichten.
